Berry Farah a fondé en 2008 sa maison d'édition pour publier son premier livre de pâtisserie, dont les éditeurs pensaient qu’un tel livre spécialisé n’aurait pas de succès. Persuadé du contraire, Berry Farah s’est lancé dans l’aventure. Le livre a connu un certain succès auprès des professionnels et des amateurs de pâtisserie qui ont trouvé des réponses à leur question. Cet engouement a incité les éditions Berry Farah à poursuivre l’aventure et qui l’a conduit à publier plusieurs livres de pâtisserie, dont des livres d’histoire de la pâtisserie, et récemment son premier roman.